由(🌠)北京广播电视台生(📼)活(📒)频(pín )道中心打造(zào )的大型城市(🛍)美食人文纪录(lù )片栏(lán )(🎗)目《味道掌门》,聚焦北京美(měi )食文化特色(sè ),汇(huì )聚名(❣)厨(🌗)名菜,围绕一(yī )道餐(🐿)厅招牌菜、一(yī )(🗄)位味道掌门人(rén )、一(✳)份独特(🛹)的城市记忆(🕌)展(zhǎn )开,以美食之(😚)名(🍮)打造有(yǒu )厚(hòu )度、有精(🥀)度(🕕)、有温(wēn )度的北京城市名片。
该片以美(měi )食(🖲)切入(rù ),通过挖掘人物传(chuán )承技(jì )(🗞)艺的故事来讲述(🙌)城市发展,带领观众品鉴(🎾)美味背后(⛏)厨(chú )艺大师(shī )的坚(🚻)守(shǒu )与(🕙)匠心。