由北京广播(bō )电视台生(📼)活频道(dào )中(🍩)心(🔼)打造的大型城市(🛍)美食人(rén )文纪(🍥)录片栏目《味(🥈)道(🐉)掌门(mén )》,聚(jù )焦(🗼)北京美食(shí )文(wén )(🎾)化(huà )(📿)特色,汇(huì )聚名厨名菜(cài ),围绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门(👁)人、一(yī )份(fèn )独特(🛹)的城市记忆展开,以美食之名(🍮)打(✖)造有厚度、有精度、有温度的北京(jīng )城(🚢)市名片。
该片(🛑)以美食切(qiē )入,通过(🌑)挖掘人(rén )物传承技艺的故事(shì )(✋)来讲述城市发展,带(👓)领观众(💪)品鉴(jiàn )美味背(bèi )后厨艺大师的坚(🚻)守与匠(⛳)心。