由(🌠)北京广播电(diàn )视台生活(huó )频道中(zhōng )心打(dǎ )造的大型(xíng )城市美食(shí )人(rén )(🤢)文纪录片栏目《味(🥈)道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚焦(jiāo )北京美食文化特色,汇聚名(❣)厨名(míng )菜(♑),围(wéi )(😎)绕(🚤)一道(⚫)餐厅招牌(👑)菜(🎩)、一位味(🎡)道掌门人、一份独特的(de )(🚉)城市记忆展开(kāi ),以美食之(zhī )名(🍮)打(✖)造有厚度、有(yǒu )精度、有温度的北京(⏺)城市(🌙)名片。
该片以美食切入,通(tōng )过挖(wā )掘人(rén )(🌊)物(㊗)传承技艺的故事来(lái )讲述城市发展,带领观众(zhòng )品(💪)鉴(⛓)美(🎾)味(⏰)背后厨艺大(dà )师的坚守(shǒu )与匠心。