由北京广(guǎng )播电(✒)视台(tái )生活频(pín )道(🐌)中心打(🌰)造的大型城(chéng )市美(měi )食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌(🛤)门(mén )》,聚焦(jiāo )(🗼)北京(🥩)美食文化特色,汇聚名厨名(🏇)菜(♑),围绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(✳)份(fèn )独特的城市记忆展(🛺)开(kāi ),以(🎫)美食之名打造有(😻)厚度、(🚑)有精度(🕕)、有温度的北京城市名(📎)片(🧚)。
(🌚) 该(🚨)片(piàn )(🛑)以美食切入,通(tōng )过挖(wā )掘人(rén )物传(chuán )承(chéng )技艺(yì )的故事来讲述城市(🤸)发展,带(dài )领观众品鉴(🎾)美味背后(⛏)厨(chú )(🥫)艺(yì )大师的坚守与(yǔ )匠心。