詹姆(👷)士出走料理(🐽)以尋找(zhǎo )(📒)詹(🏽)姆(mǔ )(🐌)士(shì )私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美(🥈)味料(🛤)理(🌰),詹姆士將帶領大(dà )家(jiā )探索市場,品嘗在地(dì )美味、(😎)尋訪(fǎng )料理達人。並在節目中展(🕖)現特殊食材的處(chù )理方式、嘗(🐖)試(🕌)新的醬料或是新的(🍮)料理(lǐ )作法,製作(zuò )(🐶)創意料理料(🐖)理教(🔊)學(💞),最(zuì )後(hòu )在節目片尾(wěi )時作出一(yī )道(dào )詹(😞)姆(mǔ )士創(chuàng )意料理。